材料

  • 雞蛋2個
  • 肉碎80個
  • 蔥40g
  • 油1湯匙
  • 鹽適量

 

雞蛋，肉碎和蔥

將所有材料在一個碗中混合

 
 

  • 將所有材料在一個碗中混合；
  • 在油鍋中高溫加熱適量油，加入1湯匙雞蛋混合物，煎至單面金黃，需時 約2分鐘，之後再翻面煎至另一面也金黃，需時2分鐘；
  • 用廚紙吸干多餘的油分，趁熱或常溫均可食用。
 
1

加入1湯匙雞蛋混合物

 
2

煎至單面金黃

 
 
3

之後再翻面煎至另一面也金黃

 
4

用廚紙吸干多餘的油分

 
 
5

肉碎蛋角[傳統家常菜食譜]

http://www.daydaycook.com/recipe/tc/details/1027/index.html

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